Ορθορεξία: Πότε η εμμονή με την «υγιεινή» διατροφή περιορίζει τη ζωή

Η προσπάθεια για πιο υγιεινή διατροφή μπορεί, σε ορισμένες περιπτώσεις, να μετατραπεί σε άκαμπτη εμμονή, επηρεάζοντας τη σωματική και την ψυχική υγεία. Όταν τα τρόφιμα χωρίζονται αυστηρά σε «καλά» και «κακά», αποκλείονται ολόκληρες κατηγορίες τροφών και ένα γεύμα εκτός σπιτιού προκαλεί έντονο άγχος, οι ειδικοί μιλούν για ενδείξεις που χρήζουν διερεύνησης.

Η ορθορεξία χαρακτηρίζεται από ανελαστική προσήλωση στην κατανάλωση «υγιεινής» ή «καθαρής» τροφής, εξηγεί στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η καθηγήτρια Παθολογίας-Ενδοκρινολογίας του ΕΚΠΑ Βάια Λαμπαδιάρη. Στα χαρακτηριστικά της περιλαμβάνονται το έντονο άγχος γύρω από τη διατροφή, η πολύωρη επιλογή και προετοιμασία γευμάτων, η άρνηση κατανάλωσης φαγητού που έχει ετοιμαστεί από άλλους και η αποφυγή κοινωνικών περιστάσεων. Ο καθηγητής Ψυχιατρικής του ΕΚΠΑ και υπεύθυνος της Μονάδας Διαταραχών Πρόσληψης Τροφής στην Α’ Ψυχιατρική Κλινική του Αιγινητείου Νοσοκομείου, Φραγκίσκος Γονιδάκης, περιγράφει περιπτώσεις ανθρώπων που αφιερώνουν πολλές ώρες στην αναζήτηση, την αγορά και την παρασκευή του «σωστού» φαγητού.

Η έξοδος σε εστιατόριο ή η συμβίωση με ανθρώπους που δεν ακολουθούν τους ίδιους κανόνες μπορεί να προκαλεί εντάσεις, ενώ επηρεάζονται η εργασία και οι κοινωνικές σχέσεις. Σε αντίθεση με την ψυχογενή ανορεξία, όπου βασικό ζήτημα είναι η εικόνα και το βάρος του σώματος, στην ορθορεξία το ενδιαφέρον επικεντρώνεται κυρίως στην ποιότητα και την «καθαρότητα» των τροφών. Οι αυστηροί αποκλεισμοί, ωστόσο, μπορεί να οδηγήσουν σε διατροφικές ελλείψεις, προβλήματα υγείας ή πολύ χαμηλό σωματικό βάρος.

Ο όρος «νευρική ορθορεξία» διατυπώθηκε το 1997 από τον Αμερικανό γιατρό Στίβεν Μπράτμαν. Δεν αποτελεί σήμερα αυτοτελή ψυχική διαταραχή στα διαγνωστικά συστήματα DSM-5-TR και ICD-11. Η επιστημονική συζήτηση αφορά τη σχέση της με τις ιδεοψυχαναγκαστικές διαταραχές και τις διαταραχές πρόσληψης τροφής.

Έρευνες έχουν εξετάσει επίσης τη σύνδεσή της με την τελειοθηρία, την καταναγκαστική άσκηση και περιεχόμενο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χωρίς να τεκμηριώνεται από μόνο του αιτιώδης σχέση.

Πηγή: thebest.gr